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梁太客家擂茶馆 助道文筹建校金

24/07/2009 作者： weekee

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（新山209年7月21日讯）
「梁太客家擂茶馆」将于本周四（23日）在五福城分店举行义卖会，全力为「道文华小」筹募建校基金。

目前，道文华小已经开始展开第一阶段共4层楼40间课室的建筑工程，底层部份已经接近完工，并开始分阶段付还建筑费用。

因此，「梁太客家擂茶馆」配合这个时期举行义卖会，义卖所得尽数捐出，除了推广各式传统客家菜肴之馀，也为「道文华小」筹募工作尽一份棉力。

梁太客家咸茶馆分行位于五福城苏德拉丹绒8/2路，将于本周三早上9时起开始举行义卖会，直到下午3时结束，热心教育的公众及喜好健康美食者，受促踊跃出席。

「梁太客家擂茶馆」以古色古香的形像，让食客在一个古老环境下，享用这份流传百年的客家茶肴。

店家将以正宗的擂茶钵上桌，顾客在享用擂茶时，可以选择盛在碗中喝，也可以装在杯子里当成凉茶喝。

擂茶是以7种草药泡制而成，包括了九层塔、薄荷、苦粒心、蕃石榴等等，每一种草药都具备独有的疗效，对人体健康非常有帮助。

除了擂茶，顾客还可以享用到各式传统式的客家菜肴，包括苦中带甘的客家传统苦瓜汤、木耳炸肉、酿豆腐、五香猪手、罗汉斋。另外还有客家小食--「面粉板」。

道文华小建校委员会主席梁德福表示，道文华小自从今年初举行动土礼后，已经展开建筑工程，首期的4层楼校舍已经完成第一层楼。

他指出，配合这项工程的推动，建委会除了向政府当局申请拨款之外，也继续积极向各界筹款，确保道文华小可以顺利完工，为区内的华裔子弟准备一个求学的环境。

他说，建委会将在11月6日配合皇帽啤酒公司举行「十大义演」，为道文华小筹募建校基金。

他指出，建委会已经开始展开行动，向各界征求义款，确保「十大义演」成功举行。